记录：包含有实际的数据的书面文件。

返工：任何为了确保饲料添加剂或预混料要符合规格的适当的操作步骤。

风险：危害，对健康不利影响的可能性和产生后果的严重性的作用。 （ Regulation 178/2002/EC ）

安全：见饲料安全。

应：对强制性要求的遵循以符合标准。（有责任遵守标准中规定的确切的要求）

保质期：在储存得当的情况下，产品完全符合规格的期限。

应当：意味着“必须”，行为、描述或规格由“应该”描述意味着强制性，除非生产者能够举证该行为、描述或规格可用另一种选择来代替，并举证这种选择至少可提供相等水平的质量和安全性保证（经营者有责任通过适当的手段来达到标准的要求）。

签名：由授权人手写或通过受控访问的电子签名进行确认。

规格：清单，包括测试、分析程序的说明和适当的、可接受的标准，这些标准是量化的限度、范围或其它用于检测的标准。它确定了用以使材料符合既定用途的标准。“符合规格”是指原料在按照所列的分析程序进行测试时符合列出的可接受标准要求。

分包：由第三方提供给经营者的有关服务或产品的交付，其产品所有权未发生变化。

足够的：见“适当的”

生产，加工和发送阶段：包括进口 包括食品的粗级产品直到它的贮存，运输，销售或直到最终消费者的供应和相关的重要的饲料生产、加工、贮存、运输、发送、销售和供应的任何阶段。(Regulation178/2002/EC)

可追溯性：追溯食品、饲料、可食用动物或其它通过所有生产、加工和配送进入到食品或饲料中的物质的能力。 (Regulation178/2002/EC)

验证：使用一些方法、程序、测试和其它评估和监控来确定是否符合要求。

适当时： 见“适当的”

必要时： 见“适当的”

书面文件：打印在纸张上的文件。这些文件可被电子版、图片或其它数据处理系统所代替，这些数据能被恰当的储存并且是易读的形式。