3.3评估

认证机构（CB） 应：

1)根据行业规范提供 FSSC 22000 审核方面的监管培训；

2)开展审核员见证审核以确认其达到了能力要求，以及

3)将培训方案和见证审核圆满完成的签核形成文件。

应由 FSSC 22000 合格审核员对章节 4.4 中定义的相关类别/子类别开展监管培训和见证审核。 应由指定的 认证机构（CB） 监管员执行资质验证签核。

3.4审核员注册系统

基金会为 认证机构（CB） 雇佣或签约的每位方案特定审核员提供了一个审核员注册系统。

审核员的资质验证、培训、以及与方案的产品类别相关的活动范围和经验等详情都将在该注册系统 中保存和维护，并应由 认证机构（CB） 负责保持最新。

认证机构（CB） 应：

1)向基金会注册合格审核员。

2)根据要求在注册系统中提供以下资质验证文件相关的文件或证明：

a)简历（详细介绍教育程度、工作经验、相关食品安全培训、加入 认证机构（CB） 的日期、通过 FSSC 22000 审核员资质验证的日期）；

b)培训记录（证书，可用于证明已达到要求）；

c)按照行业/类别的资质验证记录；

d)见证审核报告。

3)注明审核员具有资质的类别，并在注册系统中维护初次和续期的日期。